Instituto Sem Glúten
Curso Online

Bolos Estruturados Sem Glúten

Aprenda a montar bolos de andares profissionais totalmente sem glúten.

8

aulas

Vitalício

acesso

O que você vai aprender

Videoaulas em HD, sem enrolação
Acesso vitalício — assista quantas vezes quiser
Comunidade exclusiva no WhatsApp
Material em PDF com todas as receitas
Suporte direto com o time
Funciona em qualquer cozinha

Conteúdo do curso

3 módulos · 8 aulas · —
Boas-vindas ao curso
Farinhas sem glúten na prática
Estrutura e emulsão em massas GF
Massa base estruturada
Massa de chocolate firme
Recheios que seguram andar
Cobertura e nivelamento
Montagem de andares
Curso completo com técnicas de confeitaria aplicadas a bolos sem glúten: massas estruturadas, recheios firmes, coberturas e montagem profissional de bolos de andares.

Quem ensina

I

Instituto Sem Glúten

Confeiteira especialista em bolos sem glúten.